Insalata di farro
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CON IL POMODORO
DATTERINO
INGREDIENTI
pomodori datterini
farro
mozzarella
olive
basilico
olio d’oliva
sale
Il Pomodoro Datterino, dolce e profumato, ha un gusto tipico e inconfondibile. Assaporatelo da solo come un piccolo frutto, oppure fategli sprigionare tutti gli aromi in combinazione con altri ingredienti.
PREPARAZIONE
Cuocete il farro in abbondante acqua salata, scolate al dente e fate raffreddare. Tagliate a cubetti i datterini e la mozzarella, a rondelle le olive e sminuzzate il basilico. Aggiungeteli al farro e condite con olio d’oliva. Riponetelo in frigorifero, coperto con pellicola trasparente o in un recipiente chiuso.