Il Pomodoro Costoluto ci dona in inverno il sapore e il profumo dell’estate.
La sua dolcezza e la polpa ricca e compatta sono fondamentali per un’eccellente insalata caprese.

PREPARAZIONE

Taglia i pomodori a fette di circa 1 cm, così anche la mozzarella. Su un piatto di portata alterna fette di pomodoro, di mozzarella e foglioline di basilico. Sala solo i pomodori, spolverizza l’origano e condisci il tutto con olio extravergine.